(서대문) 고기가 정말 맛있는 곳
트렌드와 상관없는 진짜 고깃집
안녕하세요, 오늘은 제가 개인적으로
너무나 좋아하는 고기 하나만큼은 맛있는 곳!
그런 가게를 여러분들과 공유하고 싶어요.
요즘 유행하는 이런저런 컨셉으로
유명한 고깃집들처럼
이곳만의 특별함은 부족하지만
정말 맛있는 고기와
그 고기를 더욱 맛있게 만들어 주는
다양한 밑반찬들로 이루어진
서대문 식당을 소개해 드립니다.
▲위치는 경찰청 큰길 건너
이화여고 바로 옆에 위치하고 있어요.
분위기 맛집, 핫플 맛집 이런 수식어와는
어울리지 않는 곳이지만
맛있는 고기와 그 고기와의
환상적인 궁합을 자랑하는 반찬 구성으로
고기를 잘 먹고 싶을 때 찾아가면 정말 딱이에요.
점심메뉴도 따로 판매하고 있는 것 같은데,
저는 저녁에만 가봐서 점심메뉴에 대해서는
드릴 말씀이 없는 점 양해 부탁드려요.
▲물에 씻은 묵은지, 도토리묵, 청양 고추소스 숙주 샐러드
갓김치, 그리고 김치치개가 기본으로 나오는데요.
고기 구우면서 도토리묵에 소맥 한 잔 마시고 있으면
고기가 익는 그 괴로운 시간에 위안이 됩니다.
▲여기의 고기는 기본적으로 두툼한 스타일이에요.
삼겹살을 주문하던 목살을 주문하던
기본 3cm 정도의 두툼한 사이즈로 서빙해주니
저처럼 묵직한 느낌의 고기를
좋아하시는 분들에게는 너무 좋으실 거예요.
▲저는 개인적으로 목살을 좋아하는데
여기 목살이 진짜 취향저격 제대로입니다.
스테이크를 굽는 것처럼 그릴 자국도 내가며
맛있게 굽고 있습니다.
▲상추에 묵은지 올리고, 숙주샐러드도 올리고
잘 구운 고기에 와사비와 홀그레인 머스타드를 더해서
한 쌈 싸 먹으면 진짜 입안에서 온갖 맛의 향연이
펼쳐져 정말 행복함을 느낄 수 있어요.
▲기본적으로 주는 김치찌개도 맛있어서
라면사리 추가해서 끓여 먹어도 너무 좋은데,
이렇게 비냉 하나 시켜서 개운하게
마무리해주면 또 최고의 술안주가 되잖아요.
분위기 깡패, 핫플 맛집, 고급진 등과 같은
수식어에는 전혀 해당이 안되지만
그럼에도 진짜 맛있는 고기가 먹고 싶다면
저는 정말 여기는 꼭 가보셨으면 좋겠어요.
하지만 아주아~~주 먼 곳에서
일부러 찾아오실 정도는 아니에요.
서대문, 광화문, 종로 일대에서는
꼭 찾아서 가보실 가치가 있습니다.
이런저런 컨셉 고깃집에 지친 프로 육식러분들께
쉐프탱크가 정말 강력 추천해드리는
고기가 맛있는, 그리고 그 고기를
더 맛있게 해주는 반찬만 주는 집
서대문식당 이었습니다.
감사합니다.
더 다양한 음식 이야기는
인스타그램 @koreancheftank에서 확인하실 수 있어요.